Comment faire de bons hot-dogs Américains ?

Publié le 26/06/2014

  • Comment faire de bons hot-dogs Américains ?

Idée Recette le Hot Dog à la "New Yorkaise"

Ingrédients :

-          Pains à Hot Dog moelleux

-          Saucisses de Bœuf (idéalement) ou « Strasbourg »

-          Tranches de cheddar (optionnel)

-          Moutarde jaune French’s

-          Sauce Heinz relish

Préparation :

-          Inciser vos pains à Hot Dog

-          Ajouter la sauce relish sur chaque tranche

-          Faites chauffer vos saucisses *

-          Placez la saucisse dans le pain avec une tranche ou deux de cheddar préalablement fondu.

-          Rajouter un trait de moutarde jaune French’s

-          C’est prêt !!! Il ne vous reste plus qu’à déguster… Enjoy your meal !!!!

 

*Le conseil US Way Of Life : Faites cuire vos saucisses à la vapeur pour conserver toutes leurs saveurs.

Deux solutions possibles :

1-Dans un cuit vapeur

2-Faites bouillir de l’eau dans une casserole et placer les saucisses sur un tamis grillagé situé au-dessus de l’eau en ébullition.

La sauce Relish c’est quoi !?

La relish est une préparation cuite ou marinée, faite à partir de légumes préparés et typiquement utilisé en tant que condiment. Une relish diffère d'une sauce par le fait que l'on peut y différencier les cubes de légumes. Les relishs et les chutneys sont souvent indifférenciés, ou utilisés le premier pour les recettes occidentales, et le second pour ce qui est purement indien.

Une relish est cuisinée à partir d'une ou plusieurs variétés de légumes coupés plus ou moins finement qui généralement donnent une consistance moins veloutée qu'un ketchup. Son goût doit être sucré ou épicé, doux ou piquant mais est toujours d'une saveur marquée qui complète le plat principal avec lequel il est servi.

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